Opis
Miso genmai Terrasana to niepasteryzowana pasta z fermentowanej soi i brązowego ryżu, oznaczona jako bezglutenowa. Ma łagodniejszy, lekko słodkawy smak umami i sprawdza się w zupie miso, sosach, dressingach i marynatach.
Najważniejsze cechy
- Pasta z fermentowanej soi i ryżu brązowego
- Produkt bezglutenowy
- Produkt niepasteryzowany
- Certyfikat rolnictwa ekologicznego
- Opakowanie 350 g
Dane produktu
| Marka | Terrasana |
|---|---|
| Rodzaj produktu | Pasta miso genmai |
| Gramatura | 350 g |
| Certyfikat | Rolnictwo ekologiczne (BIO) |
| Bez glutenu | Tak |
| Kod EAN | 8713576271461 |
O produkcie
W składzie są nasiona soi, ryż brązowy, sól morska i woda, a fermentację prowadzi kultura Aspergillus oryzae. Soja i ryż mają certyfikat rolnictwa ekologicznego. Miso jest niepasteryzowanym produktem fermentowanym, a zawarte w nim drożdże i enzymy pozostają aktywne. Dlatego na powierzchni mogą pojawić się białe plamki drożdżowe, które są nieszkodliwe i w razie potrzeby można je usunąć łyżką.
Pastę rozpuść w gorącym, ale nie wrzącym bulionie, aby przygotować zupę miso, albo dodaj do sosu do makaronu, dressingu do sałatki czy glazury do pieczonych warzyw. Po otwarciu przechowuj w lodówce.
Skład
nasiona SOI*, ryż brązowy*, sól morska, woda, Aspergillus Oryzae. (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Wartości odżywcze
| Wartość odżywcza | w 100 g |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 769 kJ/183 kcal |
| Tłuszcz | 5,8 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 1,0 g |
| Węglowodany | 19 g |
| w tym cukry | 12 g |
| Błonnik | 4,9 g |
| Białko | 11 g |
| Sól | 11 g |
Ważne informacje
Pasta miso Terrasana jest niepasteryzowanym produktem fermentowanym, drożdże i enzymy w niej zawarte są wciąż „żywe”. Z tego powodu na paście miso mogą jednak pojawić się „białe plamki drożdżowe”, które są całkowicie nieszkodliwe. W razie potrzeby można je usunąć łyżką.
Przechowywanie
Po otwarciu przechowywać w lodówce.
Najczęściej zadawane pytania
Czy miso genmai jest bezglutenowe?
Tak, produkt jest oznaczony jako bezglutenowy. Zawiera soję.
Jaki jest skład miso genmai?
Nasiona soi, ryż brązowy, sól morska, woda i kultura Aspergillus oryzae.
Czym różni się miso genmai od miso mugi?
Genmai powstaje z soi i ryżu brązowego i jest bezglutenowe, a mugi z soi i jęczmienia.
Czym są białe plamki na paście?
To nieszkodliwe plamki drożdżowe, typowe dla niepasteryzowanego miso. Można je usunąć łyżką.
Jak przechowywać miso po otwarciu?
Po otwarciu w lodówce.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.