Opis
Oliwa z oliwek extra virgin Alce Nero to ekologiczna oliwa z pierwszego tłoczenia o bardzo niskiej kwasowości, wynoszącej około 0,2-0,3%. Butelka 750 ml to dobry wybór do codziennego gotowania, sałatek i dań kuchni włoskiej.
Najważniejsze cechy
- Certyfikat rolnictwa ekologicznego
- Kwasowość ok. 0,2-0,3%
- Polifenole 400-450 mg/kg
- Oliwa z pierwszego tłoczenia
- Butelka 750 ml
Dane produktu
| Marka | Alce Nero |
|---|---|
| Rodzaj produktu | Oliwa z oliwek extra virgin |
| Pojemność | 750 ml |
| Certyfikat | Rolnictwo ekologiczne (BIO) |
| Kwasowość | Ok. 0,2-0,3% |
| Wegański | Tak |
| Kod EAN | 8009004500037 |
O produkcie
Oliwa należy do najwyższej kategorii i jest uzyskiwana bezpośrednio z oliwek wyłącznie metodami mechanicznymi. Kwasowość na poziomie 0,2-0,3% jest wyraźnie niższa od limitu 0,8% dopuszczalnego dla oliwy extra virgin.
Producent podaje średnią zawartość polifenoli 400-450 mg/kg. Polifenole chronią samą oliwę przed utlenianiem, a ich poziom zależy od świeżości owoców i odmiany. W oliwach Alce Nero ważną rolę odgrywa odmiana Coratina, popularna w północnej części regionu Bari.
W 100 g oliwy jest 92 g tłuszczu, w tym 68 g kwasów jednonienasyconych, 9,2 g wielonienasyconych i 14 g nasyconych.
Skład
ekologiczna oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia. Najwyższa kategoria oliwy z oliwek, uzyskana bezpośrednio z oliwek i wyłącznie za pomocą środków mechanicznych.
Wartości odżywcze
| Wartość odżywcza | w 100 g |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 3478 kJ / 828 kcal |
| Tłuszcz | 92 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 14 g |
| W tym kwasy jednonienasycone | 68 g |
| W tym kwasy wielonienasycone | 9,2 g |
| Węglowodany | 0 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Błonnik | 0 g |
| Białko | 0 g |
| Sól | 0 g |
Przechowywanie
Należy przechowywać w chłodnym miejscu z dala od źródeł światła i ciepła.
Najczęściej zadawane pytania
Jaką kwasowość ma oliwa Alce Nero?
Około 0,2-0,3%. Dopuszczalny limit dla oliwy extra virgin wynosi 0,8%.
Ile polifenoli zawiera oliwa?
Producent podaje średnią zawartość polifenoli 400-450 mg/kg.
Ile kalorii ma 100 g oliwy?
100 g dostarcza 3478 kJ, czyli 828 kcal, oraz 92 g tłuszczu, w tym 14 g kwasów tłuszczowych nasyconych.
Jak przechowywać oliwę?
W chłodnym miejscu, z dala od źródeł światła i ciepła.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.