Opis
Zakwas Biovegan to suszony zakwas chlebowy na bazie pełnoziarnistej mąki orkiszowej z kulturami bakterii chlebowych. Ułatwia domowe pieczenie chleba bez wielodniowego dokarmiania własnego zakwasu.
Najważniejsze cechy
- Zakwas z pełnoziarnistej mąki orkiszowej
- Saszetka na ok. 1,5 kg chleba
- Zawiera gluten (orkisz)
- Certyfikat rolnictwa ekologicznego
- Saszetka 30 g
Dane produktu
| Marka | Biovegan |
|---|---|
| Rodzaj produktu | Zakwas chlebowy w proszku |
| Gramatura | 30 g |
| Certyfikat | Rolnictwo ekologiczne (BIO) |
| Opakowanie | Saszetka |
| Kod EAN | 4005394123003 |
O produkcie
Jedna saszetka 30 g wystarcza na około 1,5 kg chleba. Producent podaje przepis: saszetkę zakwasu wymieszać z 700 g mąki orkiszowej, 300 g mąki żytniej, 2 saszetkami drożdży suszonych i 2 łyżeczkami soli, dodać 750 ml letniej wody i dobrze wyrobić.
Ciasto odstaw przykryte na 2 godziny w ciepłe miejsce, zagnieć ponownie i przełóż do wysmarowanej formy. Wstaw do zimnego piekarnika razem z miseczką wody i piecz w temperaturze 180-200°C około 80 minut, a następnie zostaw do wystygnięcia. Zakwas przechowuj w suchym i chłodnym miejscu.
Skład
ekologiczna mąka z PSZENICY ORKISZ pełnoziarnista, kultury bakterii chlebowych
Wartości odżywcze
| Wartość odżywcza | w 100 g |
|---|---|
| Warość energetyczna | 1525 kJ/360 kcal |
| Tłuszcz | 3,0 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,5 g |
| Węglowodany | 57 g |
| w tym cukry | <0,5 g |
| Błonnik | 8,3 g |
| Białko | 15 g |
| Sól | <0,01 g |
Sposób przygotowania
Składniki: 1 saszetka zakwasu chlebowego ORKISZOWEGO bio 30 g Biovegan, 700 g mąki ORKISZOWEJ, 300 g mąki ŻYTNIEJ, 2 saszetki drożdży suszonych bezglutenowych bio 9 g Biovegan, 2 łyżeczki soli, 750 ml letniej wody.
Przygotowanie: dokładnie wymieszać wszystkie suche składniki. Dodać wodę i dobrze wyrobić. Przykryć i odstawić na 2 godziny w ciepłe miejsce. Następnie zagnieść ponownie i umieścić w wysmarowanej formie do chleba. Umieścić w zimnym piecu wraz z miseczką wody. Piec w temperaturze 180-200 stopni Celsjusza przez ok. 80 minut. Pozostawić do wystygnięcia.
Przechowywanie
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najczęściej zadawane pytania
Na ile chleba wystarczy saszetka?
Jedna saszetka 30 g wystarcza na około 1,5 kg chleba.
Jaki jest skład zakwasu?
Ekologiczna pełnoziarnista mąka z pszenicy orkisz i kultury bakterii chlebowych.
Czy zakwas zawiera gluten?
Tak, zawiera mąkę z pszenicy orkisz, czyli zboża zawierającego gluten.
Jak upiec chleb na tym zakwasie?
Wymieszać zakwas z 700 g mąki orkiszowej, 300 g żytniej, 2 saszetkami drożdży, solą i 750 ml wody, odstawić na 2 godziny, przełożyć do formy i piec około 80 minut w 180-200°C.
Jak przechowywać zakwas w proszku?
W suchym i chłodnym miejscu.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.