Opis
Żelatyna w listkach Ewald to ekologiczna żelatyna wieprzowa do domowych deserów i dań na zimno. Listki łatwo odmierzyć, a całe opakowanie wystarcza na zżelowanie 1 litra masy.
Najważniejsze cechy
- Certyfikat rolnictwa ekologicznego
- Żelatyna wieprzowa
- 12 listków w opakowaniu
- 20 g wystarcza na 1 l masy
Dane produktu
| Marka | Ewald |
|---|---|
| Rodzaj produktu | Żelatyna w listkach |
| Gramatura | 20 g (12 listków) |
| Certyfikat | Rolnictwo ekologiczne (BIO) |
| Wegański | Nie (żelatyna wieprzowa) |
| Kod EAN | 4000147002819 |
O produkcie
Opakowanie zawiera 12 listków o łącznej masie 20 g. Jedynym składnikiem jest żelatyna wieprzowa z certyfikowanego rolnictwa ekologicznego.
Listki przed użyciem namacza się w zimnej wodzie, a następnie rozpuszcza w gorącej masie lub w niewielkiej ilości podgrzanej wody. Żelatyna przyda się do panna cotty, serników na zimno, galaretek, musów i deserów ze śmietaną.
Skład
żelatyna wieprzowa* (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Wartości odżywcze
| Wartość odżywcza | w 100 g |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 1444 kJ/336 kcal |
| Tłuszcz | <0,6 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | <0,3 g |
| Węglowodany | 0 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Błonnik | 0 g |
| Białko | 83 g |
| Sól | <1,0 g |
Sposób użycia
1. Potrzebną ilość żelatyny w listkach namoczyć w zimnej wodzie przez 5 min, następnie wyjąć i lekko odcisnąć.
2. Dla gorących dań: odciśniętą żelatynę wymieszać bezpośrednio z gorącą masą. Żelatyna natychmiast się rozpuszcza. Nie gotuj, ponieważ żelatyna straci swoją zdolność żelowania.
3. Dla zimnej masy (np. śmietany): odciśniętą żelatynę podgrzać w małym rondlu z niewielką ilością wody i rozpuścić, następnie dodać niewielką ilość masy – nigdy odwrotnie. Następnie wymieszać ją z pozostałą masą.
4. Schłodzić w lodówce przez 4 godziny.
Przechowywanie
Przechowywać w suchym miejscu, z dala od obcych zapachów.
Najczęściej zadawane pytania
Jak używać żelatyny w listkach?
Listki namocz w zimnej wodzie przez 5 minut, wyjmij i lekko odciśnij. Do gorących dań dodaj je bezpośrednio do gorącej masy, nie gotując. Do zimnych mas rozpuść je najpierw w odrobinie podgrzanej wody, dodaj trochę masy, a potem wymieszaj z resztą.
Na ile masy wystarczy opakowanie?
20 g żelatyny, czyli 12 listków, wystarcza na 1 l masy. Deser należy schłodzić w lodówce przez 4 godziny.
Czy żelatyna jest wegańska?
Nie, to żelatyna wieprzowa.
Czy żelatynę można gotować?
Nie, według producenta po zagotowaniu żelatyna traci zdolność żelowania.
Jak przechowywać żelatynę?
W suchym miejscu, z dala od obcych zapachów.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.