Opis
Cukier żelujący 3:1 marki Biovegan ułatwia domowe przygotowanie dżemów, marmolad, konfitur i galaretek. Proporcja 3:1 oznacza, że na 1,5 kg owoców wystarczy jedno opakowanie 500 g, więc przetwory są mniej słodkie niż przy tradycyjnej metodzie.
Najważniejsze cechy
- Proporcja 3:1, czyli 1,5 kg owoców na 500 g cukru
- Nierafinowany cukier trzcinowy z pektyną
- Produkt bezglutenowy
- Certyfikat rolnictwa ekologicznego
- Opakowanie 500 g
Dane produktu
| Marka | Biovegan |
|---|---|
| Rodzaj produktu | Cukier żelujący |
| Gramatura | 500 g |
| Certyfikat | Rolnictwo ekologiczne (BIO) |
| Bez glutenu | Tak |
| Kod EAN | 4005394285404 |
O produkcie
Produkt składa się z nierafinowanego cukru trzcinowego i pektyny jako substancji żelującej. Oba składniki pochodzą z upraw ekologicznych, a cukier jest oznaczony jako bezglutenowy. Do jednego opakowania potrzebujesz 1,5 kg pokrojonych owoców lub 1,2 l soku owocowego oraz 5 g kwasku cytrynowego albo soku z jednej cytryny.
Owoce wymieszaj z cukrem i kwaskiem, gotuj na wolnym ogniu 4 minuty, ciągle mieszając, a następnie wykonaj test żelowania na schłodzonym talerzyku. Gorącą masę przełóż do czystych słoików, zakręć i odstaw na 5 minut do góry dnem. Przy niższej zawartości cukru przetwory są mniej trwałe, dlatego producent zaleca wyparzanie słoików i staranne przygotowanie owoców.
Skład
nierafinowany cukier trzcinowy*, substancja żelująca: pektyny*. (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Wartości odżywcze
| Wartość odżywcza | w 100 g |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 1660 kJ/391 kcal |
| Tłuszcz | <0,5 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | <0,1 g |
| Węglowodany | 96 g |
| w tym cukry | 96 g |
| Błonnik | 2,6 g |
| Białko | <0,5 g |
| Sól | 0,09 g |
Sposób przygotowania
– Potrzebujesz 1,5 kg pokrojonych małych owoców (lub 1,2 litra soku owocowego) i 5 g kwasku cytrynowego (lub soku z jednej cytryny).
– Mały talerz
Ważne informacje
– Ze względu na niższą zawartość cukru w przetworach owocowych 3:1, konserwacja jest mniejsza. W celu uzyskania dłuższego okresu przydatności do spożycia zalecamy stosowanie substancji konserwującej.
– Jeśli chcesz uniknąć dodania konserwantu, musisz pracować bardzo ostrożnie podczas przygotowywania przetworów. Oznacza to, że konieczna jest sterylizacja przedmiotów roboczych (gotowanie słoików i pokrywek).
– Owoce, które mają być użyte, muszą być dokładnie oczyszczone i powinny być w idealnym stanie.
– Po otwarciu słoiki przechowywać w lodówce i szybko zużyć.
Przechowywanie
Przechowywać w suchym miejscu, z dala od ciepła.
Najczęściej zadawane pytania
Ile owoców potrzeba na jedno opakowanie?
Na 500 g cukru żelującego potrzeba 1,5 kg pokrojonych owoców lub 1,2 l soku owocowego oraz 5 g kwasku cytrynowego albo soku z jednej cytryny.
Jak długo gotować dżem?
Masę owocową z cukrem żelującym gotuje się na wolnym ogniu przez 4 minuty, ciągle mieszając. Następnie warto wykonać test żelowania na schłodzonym talerzyku.
Jak przechowywać przetwory z cukrem 3:1?
Przetwory mają mniej cukru, więc są mniej trwałe. Po otwarciu słoik trzymaj w lodówce i szybko zużyj. Producent zaleca wyparzanie słoików i pokrywek.
Jaki jest skład cukru żelującego?
Nierafinowany cukier trzcinowy i pektyny jako substancja żelująca, oba z certyfikatem ekologicznym.
Jak przechowywać cukier żelujący?
W suchym miejscu, z dala od ciepła.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.