Opis
Fenolio od Levante to ekologiczna oliwa extra virgin z chronioną nazwą pochodzenia Terra di Bari Castel del Monte. Wyróżnia ją zawartość polifenoli 690 mg/kg oraz wyrazisty, lekko gorzki i pikantny smak oliwek zebranych na początku dojrzewania.
Najważniejsze cechy
- Zawartość polifenoli 690 mg/kg
- Chroniona nazwa pochodzenia (PDO) Terra di Bari Castel del Monte
- Oliwa extra virgin z pierwszego tłoczenia
- Kwasowość poniżej 0,5%
- Certyfikat rolnictwa ekologicznego
- Butelka 500 ml
Dane produktu
| Marka | Levante |
|---|---|
| Rodzaj produktu | Oliwa z oliwek extra virgin |
| Pojemność | 500 ml |
| Certyfikat | Rolnictwo ekologiczne (BIO) |
| Oznaczenie pochodzenia | PDO (ChNP) Terra di Bari Castel del Monte |
| Kraj pochodzenia | Włochy (Apulia, region Bari) |
| Polifenole | 690 mg/kg |
| Kwasowość | < 0,5% |
| Kod EAN | 8011845006050 |
O produkcie
Oliwa powstaje z odmian oliwek naturalnie bogatych w polifenole, takich jak Coratina, znana z gorzkiej i ostrej nuty. Owoce zbiera się na samym początku dojrzewania, a tłoczy w niskiej temperaturze w ciągu 12-24 godzin od zbioru. Podczas produkcji kontroluje się dostęp tlenu, a oliwę filtruje się i przechowuje w kontrolowanej temperaturze.
To oliwa najwyższej kategorii z pierwszego tłoczenia, uzyskana wyłącznie mechanicznie, o kwasowości poniżej 0,5%. Producent zaleca spożywanie jej na surowo, np. do sałatek, pieczywa, warzyw i gotowych dań. Przechowuj ją w chłodnym miejscu, z dala od światła i ciepła.
Skład
Ekologiczna oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia.
Najwyższa kategoria oliwy z oliwek, uzyskana bezpośrednio z oliwek i wyłącznie za pomocą środków mechanicznych.
Wartości odżywcze
| Wartość odżywcza | w 100 ml |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 3389 kJ/824 kcal |
| Tłuszcz | 92 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 13 g |
| kwasy tłuszczowe jednonienasycone | 71 g |
| kwasy tłuszczowe wielonienasycone | 8 g |
| Węglowodany | 0 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Białko | 0 g |
| Sól | 0 g |
| Polifenole | 63 mg |
Przechowywanie
Przechowywać w chłodnym miejscu, z dala od źródeł światła i ciepła.
Najczęściej zadawane pytania
Ile polifenoli zawiera oliwa Fenolio?
Według producenta 690 mg/kg, czyli 63 mg w 100 ml oliwy.
Dlaczego oliwa ma gorzki i ostry smak?
Powstaje z odmian takich jak Coratina, zbieranych na początku dojrzewania. Taki gorzki i pikantny posmak jest typowy dla oliw o dużej zawartości polifenoli.
Jak najlepiej używać tej oliwy?
Producent zaleca spożywanie jej na surowo, np. do sałatek, pieczywa i jako dodatek do gotowych potraw.
Ile kalorii ma 100 ml oliwy?
100 ml dostarcza 824 kcal i 92 g tłuszczu, w tym 71 g kwasów jednonienasyconych, 8 g wielonienasyconych i 13 g nasyconych.
Jak przechowywać oliwę Fenolio?
W chłodnym miejscu, z dala od źródeł światła i ciepła.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.