Opis
Ekologiczne algi kombu Porto Muinos to suszone wodorosty z gatunku Laminaria ochroleuca. W kuchni japońskiej i nie tylko służą do aromatyzowania wody, z której przygotowuje się buliony, zupy i sosy. Wystarczy niewielki kawałek na litr wywaru.
Najważniejsze cechy
- Certyfikat rolnictwa ekologicznego
- Algi kombu Laminaria ochroleuca
- Do bulionów, zup i sosów
- 1 g kombu na litr wywaru
- Opakowanie 25 g
Dane produktu
| Marka | Porto Muinos |
|---|---|
| Rodzaj produktu | Algi morskie kombu suszone |
| Gramatura | 25 g |
| Certyfikat | Rolnictwo ekologiczne (BIO) |
| Skład | Algi kombu (Laminaria ochroleuca) |
| Jod | 118 mcg w 100 ml bulionu |
| Kod EAN | 8437001476640 |
O produkcie
Kombu nadaje potrawom głęboki, morski smak umami. Biały nalot na powierzchni wodorostów to sól, która działa jak naturalny środek konserwujący, a w opakowaniu mogą znaleźć się drobne naturalne elementy pochodzenia morskiego.
Aby przygotować bulion, zalej 1 g kombu litrem wrzącej wody, gotuj 5 minut i odcedź. Wywar sprawdzi się jako baza zup, sosów, ryżu, warzyw oraz gulaszy rybnych i mięsnych. Kawałek kombu dodaje się też często podczas gotowania fasoli i ciecierzycy. Według etykiety 100 ml bulionu zawiera 118 mcg jodu.
Skład
algi morskie kombu* (Laminaria ochroleuca). (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Wartości odżywcze
| Wartość odżywcza | w 100 ml bulionu |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 5 kJ/1 kcal |
| Tłuszcz | 0 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0 g |
| Węglowodany | 0 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Błonnik | 0 g |
| Białko | 0 g |
| Sól | 0,02 g |
| Jod | 118 mcg (79 %)* |
| * dzienna referencyjna wartość spożycia | |
Informacja o alergenach
Może zawierać MIĘCZAKI, SKORUPIAKI, RYBY.
Sposób przygotowania
Użyj wodorostów kombu do przygotowania naparów lub bulionów.
1 g kombu zalać litrem wrzącej wody, gotować 5 minut i odcedzić.
Kombu jest tradycyjnie używane do aromatyzowania wody, używanej do przygotowania zup, bulionów, sosów, ryżu i warzyw, gulaszów rybnych i mięsnych.
Ważne informacje
Może zawierać niewielkie ilości materiałów naturalnych pochodzenia morskiego.
Biały kolor pojawiający się na powierzchni wodorostów pochodzi z zawartej w nich soli, która działa jak naturalny środek konserwujący.
Przechowywanie
Przechowywać w temperaturze pokojowej, w suchym miejscu. Po otwarciu przechowywać w szczelnym pojemniku w suchym miejscu.
Najczęściej zadawane pytania
Jak przygotować bulion z kombu?
Zalej 1 g kombu litrem wrzącej wody, gotuj 5 minut i odcedź.
Czym jest biały nalot na algach?
To sól zawarta w wodorostach, która działa jak naturalny środek konserwujący.
Czy kombu zawiera alergeny?
Etykieta informuje, że produkt może zawierać mięczaki, skorupiaki i ryby.
Ile jodu zawiera bulion z kombu?
Według etykiety 100 ml bulionu zawiera 118 mcg jodu, czyli 79% referencyjnej wartości spożycia.
Jak przechowywać algi kombu?
W temperaturze pokojowej, w suchym miejscu. Po otwarciu w szczelnym pojemniku.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.